Deventer
Vroeger brouwden we in pannen, nu in een brouwerij. In 2016 bouwden we, met behulp van een crowdfunding, ons eerste proeflokaal. In Deventer, onze thuishaven, in een oude machinefabriek. Als je binnenkomt vallen de grote brouwketels meteen op. Die staan er niet alleen voor de show, daar wordt nog altijd trouw in gebrouwen. En het bier wat daaruit komt? Dat kan je dan weer halen aan de bar. Met 12 taps kom je zeker aan je trekken. Ga ‘s zomers lekker buiten in onze biertuin zitten, of warm ’s winters binnen lekker op bij ons haardvuur. Tot zo!
BIEREN OP DE TAP
Kan je niet kiezen tussen al die DAVO bieren? Logisch maar we hebben een oplossing. Bestel onze proefplank. Drie glazen 15cl DAVO bier voor €8,50.
BIEREN OP DE TAP
1. SURF ALE
DAVO Bieren, 6,4%2. THE DON
DAVO Bieren, 10%3. WILDFIRE
DAVO x Bosbrand Koffiebranderij, 12%4. HANGOUT
DAVO, 4,7%5. WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, 5,4%6. DARKNESS
DAVO Bieren, 7,5%7. WEIZENBOCK
DAVO Bieren, 8,8%8. ROADTRIP
DAVO, 8,5%9. ZIGZAG
DAVO Bieren, 4,9%10. GRAPE ALE
DAVO x Buitenpost, 6,5%11. SPELT GEWELD
Van Moll X Gulpener Bierbrouwerij, 5,5%12. PILS
Lindeboom, 5%-
SURF ALE
Hoppy blond, 6,4%Dit is f@#king Hawaï in een blik! Blik is beter voor de smaak en liever voor het milieu. Minimale kans op scherven. Eén van de eerste bieren die we brouwden en hij is nooit meer weggeweest. Deze hoppy blond is onze absolute hardloper in de proeflokalen. De Surf Ale wordt gedryhopped met Amarillo hop, die zorgt voor de ananas en citrus aroma's. Met elke slok de zomer in je bol. Cowabunga!
Drinktemperatuur
6 EBC
9 EBU
24 Tapprijs
25cl €4,60
40cl €7,20Untappd rating
69.2
51398 beoordelingen -
THE DON
Russian Imperial stout, 10%Saint Dmitri Ivanovich Donskoy Sweet Oak Aged Russian Imperial Stout. Een hele mond vol. Wij zeggen gewoon The Don. Mag jij ook doen. Vernoemd naar St. Dmitri Donskoy, een 14de eeuwse heerser in Noord-Rusland én Prins van Moskou. Een geduchte krijger die het opnam tegen de Tartaren en de Mongolen. Naar verluidt zou hij meer dan eens zijn tegenstanders dronken hebben gevoerd alvorens de strijd in te gaan. Een tactiek die ons zeer aanspreekt. Dus brouwden we dit bier. Een Russian Imperial Stout van 10% met aroma's van karamel, vanille en chocola met laurier. De smaak is ontzettend rijk en vol, het bier is geïnfuseerd met whisky. Zacht van smaak met een rechtse hoek die je even niet zag aankomen.
Drinktemperatuur
10 EBC
100 EBU
40 Tapprijs
25cl €5,10
40cl €8Untappd rating
72.2
13583 beoordelingen -
WILDFIRE
Strong Ale, 12%Wildfire! Gebrouwen met koffie, maar zeker niet standaard. Brouwer Arnoud en Matt van Koffiebranderij Bosbrand hebben samen iets compleet unieks gemaakt: een cold brew infused strong ale. Klinkt als een mondvol? Wacht maar tot je het proeft. Onverwacht heerlijk. Met 12% is het wel oppassen geblazen.
Extra leuk: deze collab ging beide kanten op. Wij hebben bier met koffie, en Bosbrand heeft koffie met bier. Voeg een beetje mout uit een aparte zak toe aan je koffie, om die grens tussen koffie en bier op te zoeken. Zin om te experimenteren? Dit is jouw kans.
Drinktemperatuur
8 EBC
18 EBU
26 Tapprijs
25cl €5,10
40cl €8Untappd rating
69
173 beoordelingen -
HANGOUT
Mellow IPA, 4,7%Leun lekker achterover en geniet van onze mellow IPA, de Hangout. Gebrouwen op hele lage temperaturen, bijna als een pils. Deze IPA is ook niet zwaar met 4,7%. En wat gebeurt er nou als je die bieren op zulke lage temperaturen laat vergisten? Dan krijg je echte dorstlessers. En dan is deze Hang Out ook nog eens gedryhopt met een flinke zak Simcoe hop. Dat zorgt voor de hele frisse citrussmaak en frisheid. Goud voor de zomer, sowieso.
Drinktemperatuur
5 EBC
7 EBU
23 Tapprijs
25cl €4,70
40cl €7,30Untappd rating
69.8
13984 beoordelingen -
WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER
Hefeweizen, 5,4%Weihenstephaner Hefeweissbier wordt vaak gezien als de Moeder van alle Weizenbieren. Deze topper wordt over de hele wereld bejubeld. Niet voor niets, want het is een geweldig bier met een volle body, fruitige aroma's van banaan en natuurlijk de kenmerkende kruidnagel. Dit bier gaat geweldig met salades, vis en uiteraard ook met Beierse worstspecialiteiten. Een bier geschikt voor elk moment op de dag.
Leuk feit om te vertellen aan je vrienden: de Weihenstephan brouwerij is de oudste van de wereld!
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
14 Tapprijs
25cl €3,80
40cl €6Untappd rating
75.6
445606 beoordelingen -
DARKNESS
Dubbel stout hybride, 7,5%De Darkness is niet echt in hokje te plaatsen daarom zeggen wij het onwettige kind van een dubbel en een stout. Met de intense smaak van gebrande mouten en het verfijnde aroma van karamel. Dat gaat heel goed samen en dat proef je.
In 2021 heeft dit bier de eerste prijs gewonnen in de categorie donker bier tijdens de Dutch Beer Challenge.
Drinktemperatuur
8 EBC
90 EBU
28 Tapprijs
25cl €4,80
40cl €7,60Untappd rating
67.6
17345 beoordelingen -
WEIZENBOCK
Weizenbock, 8,8%Mogen we één keer iets minder bescheiden doen dan normaal? Met onze Weizenbock hebben we al een hoop prijzen gewonnen, waaronder het beste bockbier van Nederland. Moesten we toch even benoemen.
Diep robijnrood van kleur, zwaar en met de frisse smaak van een Weizen. Maar denk je nou, donker bier en Weizen? Hoe kan dat? Nou Weizen is Duits voor tarwe, niet voor wit. Dat betekent dat er dus minimaal 50% tarwe in het bier zit. Dat zorgt voor een mooie schuimkraag en een frisse smaak. Fris met bananengeur, en toch het verwarmende van de alcohol met gebrande mout erin. Zie jij jezelf al bij de openhaard zitten? Wij wel hoor.
Drinktemperatuur
8 EBC
70 EBU
24 Tapprijs
25cl €5
40cl €7,90Untappd rating
70.8
19684 beoordelingen -
ROADTRIP
Tripel, 8,5%Onze Roadtrip is een hele frisse, doordrinkbare tripel. Lichtkruidig, en zonder direct het hele recept prijs te geven zit er onder andere een klein beetje karwijzaad in. 8,5%, maar deze zware jongen drinkt verraderlijk makkelijk weg. Dat maakt de Roadtrip dan weer zo typisch DAVO, met de three pint rule. Onze brouwer mag eigenlijk geen keuze maken tussen al zijn kindjes, maar dit is toch echt wel zijn favoriet.
Drinktemperatuur
8 EBC
14 EBU
28 Tapprijs
25cl €4,80
40cl €7,60Untappd rating
71.6
36864 beoordelingen -
ZIGZAG
NEIPA, 4,9%Zacht, zoet, Zigzag. Zuper.
Drinktemperatuur
5 EBC
12 EBU
12 Tapprijs
25cl €4,50
40cl €7,20Untappd rating
69.4
454 beoordelingen -
GRAPE ALE
Grape Ale, 6,5%DAVO Grape Ale. Gemaakt van de druiven van de Buitenpost wijngaard. En wat is zo'n Grape Ale dan? Een vreemde eend in de bijt - een soort kruising tussen bier en wijn. We zijn begonnen met het brouwproces van bier, en hebben vervolgens liters zelfgeperst druivensap toegevoegd. Proeven? Doen! Je vindt 'm de komende tijd in onze proeflokalen.
Drinktemperatuur
6 EBC
14 EBU
26 Tapprijs
25cl €4,90
40cl €7,80Untappd rating
65.2
138 beoordelingen -
SPELT GEWELD
Saison, 5,5%Een spelt saison gebrouwen door Van Moll en Gulpener. Licht, fris, grassig en super doordrinkbaar.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €4,90
40cl €7,80Untappd rating
67.6
2943 beoordelingen -
PILS
Pils, 5%Lindeboom is een biermerk uit het Limburgse Neer dat in 1870 is opgericht door Willem Geenen. Lindeboom Pilsener is een sprankelend goudgeel fris Pilsener, geroemd om zijn uitgebalanceerde hopsmaak.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
23 Untappd rating
58
23444 beoordelingen
Van bier krijg je trek...
Daar kan je niet omheen. Speciaal om die reden leek het ons een goed idee om smakelijke happen op de kaart te zetten. Dat is gelukt. Werp een blik op de mogelijkheden door op de knoppen te klikken. Kun je vast watertanden om de smakelijke toekomst.
Tip van ons:
DAVO DEVENTER
Ma-di | 15:00 - 22:00 |
Wo | 15:00 - 23:00 |
Do | 15:00 - 00:00 |
Vr | 15:00 - 01:00 |
Za | 12:00 - 01:00 |
Zo | 12:00 - 22:00 |
Reserveren kan tot 20:00 en vanaf 8 personen voor binnen. Ben je met een kleinere groep of wil je buiten zitten? Kom dan gerust langs.
Buiten reserveren is niet mogelijk. Ons terras is open voor vrije inloop.
Kom je met meer dan 25 personen? Mail dan naar deventer@davobieren.nl.